主料:菜花1个,西红柿3个
配料:精盐5克,白糖3克,番茄沙司1汤匙,植物油1汤匙
作者:生活小编
更新:2024-11-29
难度:初级入门
类型:热菜
茄汁花菜是一道美味的家常素菜,在这个追求绿色的时代,越来越多的人选择食用素菜,今天介绍的这道菜不仅美味可口,它也有很多素菜的营养成分,比如维生素和纤维素。它有软化血管,防止动脉粥样硬化,补血止血,保护肝脏,增强抵抗力的功效,做法很是简单哦,可以在家里试着做一下哦。
茄汁花菜的做法教程:
1.将球形菜花洗净,削去根茎掰切成小朵状,锅内坐水煮开,水里加点盐,将菜花下入锅中氽烫至断生,捞出过凉水,控干水备用。
2.西红柿洗净,用小刀逐一在西红柿顶部轻划十字刀痕,放入热水中稍烫3.将西红柿捞出,可以很轻松的将番茄外皮剥除,切块备用。
4.炒锅烧热注植物油,油温起来后,将去皮西红柿块倒入锅中。
5.将西红柿块反复煸炒,使其汁液渗出,锅中添加适量番茄沙司(1汤匙左右)炒匀。
6.将菜花倒入锅中翻炒,添加白糖、精盐炒匀,大火将汁收浓,即可起锅装盘。
成品图:
茄汁花菜的美味做法就介绍完啦,这道菜也很适合老人和小孩子,对身体有很大的益处呢。经常吃吃素菜会让您以及您的家人更加的健康哦。
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