蕃茄花菜

蕃茄花菜主要取材于蕃茄和花菜，加上各种调料爆炒而成的一道美味，它是一道很适合夏季食用的一道开胃下饭的美食菜肴，酸酸甜甜的番茄加上清脆爽口的花菜，两者的味道完美交融，十分的惹人食欲，尝一口，口齿留香，令人回味无穷。

蕃茄花菜的做法教程：

1、材料图，小碗酱料为一汤匙蕃茄沙司，一汤匙生抽，半汤匙蚝油。

2、花菜分成小朵，用一点点儿淡盐水泡几分钟。

3、蕃茄洗净划十字。

4、放在烧开的水里烫一分钟，刀口处的蕃茄皮卷起来时取出。

5、很容易将皮去掉。

6、花菜洗净淋水，去皮的蕃茄切小块，蒜切片儿。

7、炒锅倒油下部分蒜片炒香。

8、9、下蕃茄边炒边用锅炒按压，炒出部分酱。

10、倒入花菜，加半碗水。

11、加盖中火煮三到五分钟，中间开盖翻动。

12、将小碗酱料拌均匀。

13、14、锅中的花菜明显软塌时加入调好的酱汁。

15、16、加一勺盐，一勺糖稍煮。

17、倒入剩下的蒜片儿，出锅装盘。

成品图：

蕃茄花菜的美味小窍门：

1、蕃茄用热水烫法去皮，不但容易去皮，炒时也容易出酱。

蕃茄花菜的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，在没有胃口的时候，来上这么一道美食，美味可口又开胃，真是让人美不胜收呢。