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蕃茄花菜

蕃茄花菜
主料:蕃茄两个,花菜半个
配料:盐,蕃茄沙司,蚝油,生抽,大蒜,糖各适量

作者:美食编辑

时间:2023-09-08

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:蕃茄花菜的做法,蕃茄花菜怎么做,蕃茄花菜
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蕃茄花菜介绍

蕃茄花菜主要取材于蕃茄和花菜,加上各种调料爆炒而成的一道美味,它是一道很适合夏季食用的一道开胃下饭的美食菜肴,酸酸甜甜的番茄加上清脆爽口的花菜,两者的味道完美交融,十分的惹人食欲,尝一口,口齿留香,令人回味无穷。

蕃茄花菜的做法教程:

1、材料图,小碗酱料为一汤匙蕃茄沙司,一汤匙生抽,半汤匙蚝油。

2、花菜分成小朵,用一点点儿淡盐水泡几分钟。

3、蕃茄洗净划十字。

4、放在烧开的水里烫一分钟,刀口处的蕃茄皮卷起来时取出。

5、很容易将皮去掉。

6、花菜洗净淋水,去皮的蕃茄切小块,蒜切片儿。

7、炒锅倒油下部分蒜片炒香。

8、9、下蕃茄边炒边用锅炒按压,炒出部分酱。

10、倒入花菜,加半碗水。

11、加盖中火煮三到五分钟,中间开盖翻动。

12、将小碗酱料拌均匀。

13、14、锅中的花菜明显软塌时加入调好的酱汁。

15、16、加一勺盐,一勺糖稍煮。

17、倒入剩下的蒜片儿,出锅装盘。

成品图:

蕃茄花菜的美味小窍门:

1、蕃茄用热水烫法去皮,不但容易去皮,炒时也容易出酱。

蕃茄花菜的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,在没有胃口的时候,来上这么一道美食,美味可口又开胃,真是让人美不胜收呢。


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