作者：美食编辑
时间：2023-09-03
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
豆瓣鲜蘑的味道鲜美，香醇可口，并且还有非常大的营养价值哦。蘑菇的鲜嫩美味加上豆瓣的香醇美味，可谓是一道非常美味的佳肴，做法也很简单呢。有兴趣的朋友可以做一下哦。
豆瓣鲜蘑的做法教程：
1.鲜蘑菇洗净，放入水锅里煮熟，捞出浸入凉水中冷却，取出挤干，切成同蚕豆大小的薄片。
2.锅置火上，放熟花生油30克，烧热时将蚕豆瓣及鲜蘑菇入锅一同煸炒，加精盐、姜末、鲜汤100克，烧约3分钟，放入味精，用湿淀粉勾芡，淋熟油10克装盘。
成品图：
一道鲜香浓郁的豆瓣鲜蘑就做成啦，柔韧的口感给你带来不同的感觉，非常不错的一道美食哦，有兴趣的朋友们可以来试试。
