作者：美食编辑
时间：2023-08-30
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
其实南瓜无论做什么样的菜都非常好吃，而且养眼可口，今天我们教给大家把南瓜和糯米搭配起来做一道营养又美味的米饭，也可以说是快手饭，是因为南瓜也没搞什么花样没直接切开，晚上放好糯米，入电压力锅预约好，第二天早上就可享受美味了。 若是放上大枣枸杞之类，营养价值又是更上一层楼，只是家里老爷们多数，还是清气一些好。
南瓜有些地方又称香瓜，因为它不便营养价值高而且有着不可忽视的食疗作用。据《它滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。
南瓜糯米饭的做法图文教程:
1、把糯米淘净清水泡四小时以上，若是隔夜蒸，也没必要泡很长时间，预约的时间就足够了。
2、南瓜洗净表面，距底部1厘米处切开，具体切头部还是顶部，看南瓜怎么可以放的稳。用勺子掏出内瓤。
3、装上泡好的糯米，然后在上面放一些冰糖(不喜欢吃甜的朋友可以不加)
4、盖上盖，放入电压力锅，倒入两小碗水，启动米饭程序。也可预约时间。
5、蒸好后南瓜，尽量用干净的布包住取出，不要夹，南瓜表皮很容易夹碎。
成品图：
现在这个南瓜糯米饭的简单做法就介绍完成了，其实这个米饭中可以加入其它配料，像红枣，葡萄等。味道更加好吃。不过这里我们还是以最原始，最简单的方法来做的。
