作者：美食编辑
时间：2023-08-30
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
草袋饭的家常做法中用了糯米做饭，并加了虾干、香菇、干贝、胡萝卜、培根等多款鲜味食材来搭配，不仅香味浓郁而且营养全面。草袋饭的历史悠久，始于唐代的滇西。最初的草袋饭营养比较单一，但做法并不简单，有史载形容为“取南烛茎叶捣碎，渍汁浸粳米，九浸九蒸九曝，到了宋朝，用南烛木杂茎皮煮取汁，极令清冷，以溲米，米释炊之.....”，可见草袋饭的做法也随历史的演变而各有不同。今天问道美食网为大家介绍的草袋饭就是现代版的了，食材种类多，且营养重点各有侧重，再加上草袋吸油的特点，可以说是健康与营养的完美结合了。下面就让我们来学习怎么做现代版的草袋饭最营养美味吧。
草袋饭的做法教程：
1.糯米提前一浸泡五六小时;香菇、虾干、干贝泡发备用。
2.炒锅加油烧热，放入泡发的虾干、干贝及香菇丝爆炒一下，再加入切断的培根拌炒。
3.把泡好的糯米沥干水份，倒入炒锅中翻炒。
4.加入少许生抽，再小炒片刻至汁水收干为止。
5.将炒好的米饭加入胡萝卜丝后，逐一装入小草袋中，放入烧开水的蒸锅中大火蒸二十分钟即可。(草袋可以去淘宝网上买得到。)
成品图：
草袋饭的做法小技巧：
1、配材可以根据家里的实际情况随意调整，没有干贝也可以不用放哦。
2、可以加些新鲜豌豆粒、玉米之类的来增加饭的色泽和味道。
3、不喜欢吃培根的话，也可以换成五花肉或其它的肉，但最好是肥瘦相间的肉，这样蒸出来味道才会更香。
4、刚买回的草袋为了健康起见，最好是先用开水烫一下或上锅蒸几分钟，消下毒更卫生。
草袋饭的家常做法就为大家介绍到此了，其实是特别的简单的。散发的淡淡草香味的糯米饭，不仅吃软滑可口，而且还有各种配材的香味和丰富的口感哦。通过问道美食网的教程，大家不仅学到了怎么做健康营养的蒸饭，还了解了草袋饭的发展和过程，可以说是美味与知识共同增长了吧。喜欢这道草袋饭的朋友们，马上准备材料试做一下吧。
