作者：美食编辑
时间：2023-08-29
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
胶东小炒的家常做法主要用料有鱿鱼、鸡蛋和蒜苔，不仅菜色漂亮嫩绿，吃着也是咸香清淡，带着浓郁海鲜香味，一款典型的胶东地方特色风味菜。也是一道做法非常简单的营养美味，佐酒下饭的理想佳肴。下面一起来看鲜美可口的胶东小炒怎么做更具诱惑力吧。
胶东小炒的做法教程：
1. 鸡蛋三个打入碗中，和两汤匙虾酱一起搅匀；鱿鱼头切段、蒜苔切段。
2. 锅中油热后，将调匀的鸡蛋虾酱入锅，小火炒散。
3. 放入切好的鱿鱼、蒜苔，大火快速翻炒均匀。
4. 调入少许味精，继续炒至虾酱散开无水分，蒜苔断生即可出锅装盘。
成品图：
具有地方特色的胶东小炒的做法就讲解到此了，一道简单鲜美的家常菜。对于上班族们来说，可是相当理想的快手营养佳肴了哦。学会的朋友，马上动手去做吧。
