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农家小炒菜有哪些-农家小炒菜的做法

时间:2022-10-06  来源:[www.121ask.com] 作者:吃吃走走
关键词:农家小炒菜有哪些,农家小炒菜的做法

农家小炒菜有哪些-农家小炒菜的做法介绍

农家小炒菜有哪些呢?下面我们去看看农家小炒菜的做法吧!

一、【爆炒猪肠】

农家小炒菜有哪些-农家小炒菜的做法1

制作配料:猪肠2斤 辣椒2个 生抽2勺 老抽1勺 蚝油2勺 葱姜蒜适量

制作方法:

1、准备煮好的猪肠,适量的辣椒;

2、辣椒洗净,切成小块备用;

3、猪肠子切成小段备用;

4、葱切成段、姜切片、蒜拍碎备用;

5、锅内加入2勺植物油,放入葱姜蒜爆香;如果喜欢吃辣椒的,可以放一些辣椒进去,味道更好;

6、然后倒入猪肠大火翻炒1分钟,把大肠里的油脂炒出来;

7、然后倒入辣椒,继续翻炒;

8、出锅之前加入葱花翻炒均匀即可;

二、【蒜苗炒五花肉】

农家小炒菜有哪些-农家小炒菜的做法2

制作配料:蒜苗1把 五花肉200克 生抽2勺 老抽1勺 豆瓣酱1勺 盐1/3勺 料酒1勺 生姜1片

制作方法:

1、五花肉切成薄片备用;

2、蒜苗洗净切成1厘米长的段;

3、锅中加入少许植物油,加入生姜片五花肉片翻炒均匀,炒出油脂;

4、然后加入生抽、老抽、盐、料酒、豆瓣酱翻炒均匀;

5、然后把蒜苗放进去;

6、翻炒均匀之后、出锅之前加入1勺蚝油,翻炒均匀即可;

三、【韭菜炒鸡蛋】

农家小炒菜有哪些-农家小炒菜的做法3

制作配料:鸡蛋6个 韭菜1把 蚝油1勺 食盐1/3勺

制作方法:

1、准备所需要的食材;

2、韭菜洗净切成小段备用;

3、准备6个土鸡蛋,鸡蛋磕入碗里;

4、鸡蛋加入适量盐搅散;

5、平底锅加入适量植物油,油热后,倒入鸡蛋液炒至凝固,盛出备用;

6、另起锅,加入一点植物油,放入韭菜翻炒,韭菜里放入适量盐,1勺蚝油翻炒至变色即可;

7、然后加入鸡蛋混合翻炒均匀即可出锅;


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