作者：美食编辑
时间：2023-11-23
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
今天这道蔬菜牛肉粥的制作方法是先用电锅将米煮成粥，再用锅子煮成绵密的粥，一点也看不出米粒的样子，白白净净的粥看起来好不漂亮，且入口即化。但是，光只有白粥又担心不够营养，于是加了牛肉与蔬菜，也多了肉香与蔬菜的甜味，让身体不适的老爷也能吃得美味。煮得绵密的牛肉粥看起来或许不是很漂亮，但是却很得老爷的心与胃喔！边吃边说：“怎么这么好吃啊！”
蔬菜牛肉粥食材明细：
火锅牛肉片6片，香菇2朵，娃娃菜2个，蛋1个，葱1根，米1/2杯
调味料
盐适量，白胡椒粉适量
腌料
酱油1/10杯，糖少许，太白粉少许
蔬菜牛肉粥的做法教程：
1、香菇切片、娃娃菜切丝、蛋打散、葱切珠、米洗净备用。
2、将米加入2杯水，放入电锅煮至软烂(外锅放2杯水)。
3、牛肉切碎，放入腌料略腌。
4、另取锅倒入做法2及适量水续煮，再放入香菇及娃娃菜。
5、最后放入蛋液与牛肉，斟酌以盐、白胡椒粉调味，最后加入葱珠即可。
成品图：
