条头糕

条头糕是一款在点心铺里很常见的中式点心，由红豆沙做馅，外面卷上一层糯米粉做成。下面要同大家介绍的就是怎么自制条头糕的家常做法过程。做好的条头糕内馅香甜，外面口感软糯Q弹，相当的耐嚼耐品味。

条头糕的做法图文教程:

1.将糯米粉、粘米粉和糖混合过筛，分次加入水，用力搅捣，有必要的话，加减适量的水。

2.糕盘抹油，倒入面糊，大火蒸约15-20分钟，趁热倒扣在抹油的保鲜膜上。

3.保鲜膜抹油，隔着保鲜膜折叠糕体，揉匀至光滑无颗粒，擀平，卷起豆沙(袋装豆沙减个口，直接挤上去)，用保鲜膜包起。

4.冷藏片刻，切段10公分左右，即可食用，需要的话可用微波炉稍稍加热。

成品图：

条头糕的做法小技巧：

1、陈皮红豆沙的做法：/lrfood/3981.html，可以改良成有香味的豆沙馅。

2、自制豆沙馅的做法：/jcfood/5001.html

3、除了用豆沙馅，也可以换成其它的馅料或果酱来做。

想要在家DIY出跟点心店里一样好吃的条头糕吗？那就跟着以上教程的做法亲手一试吧，一定会做一道出香甜好吃的点心。

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