主料:猪手1只、猪脚1只、花生1碗、豆腐卜$12、蒜蓉、干葱蓉、绍酒少许、姜片和葱丝
配料:南乳1砖(大)、绍酒半汤匙、1汤匙水(全部搅匀),老抽0.5汤匙、豉油1汤匙、冰糖4~5小粒
作者:生活小编
更新:2024-11-27
难度:初级入门
类型:热菜
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材料: 猪手1只、猪脚1只、花生1碗、豆腐卜$12、蒜蓉、干葱蓉、绍酒少许、姜片和葱丝
酱料: 南乳1砖(大)、绍酒半汤匙、1汤匙水(全部搅匀)
调味: 老抽0.5汤匙、豉油1汤匙、冰糖4~5小粒
南乳花生豆腐卜芍硎值淖龇教程:
1、 猪手猪脚出水备用;花生浸起码30分钟或以上。
2、落少许油爆香姜片、蒜蓉、干葱蓉和酱料,加猪手猪脚快炒数十下.
3、将猪手猪脚沾有南乳酱,沿镬边赞少许绍酒,加花生、调味和6~7碗水,落水最好盖过猪手面1小时后,(中大火滚后转小火)
4、再加少许盐调味,落埋豆腐卜啥15分钟,熄火唔好开盖h下冢食饭前翻热15分钟,加葱丝装饰便成。
成品图
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1、如果感觉水太少的话,中途需要加水请加热水。
2、这个猪脚焖的时间越久越好,焖烂点好下口。
非常简单的一道南乳花生豆腐卜芍硎郑以前从来没有加赤南乳来煮猪手,没想到口感这么好吃。
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