作者：美食编辑
时间：2023-11-20
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
菌菇上汤肉丸主要取材于猪肉丸、木耳、松蘑这三种食材，然后加上各种调料一起制作而成的美味菜肴，它的营养丰富，含有大部分人体所需的营养成分，味道鲜美可口，层次感强，很是爽口。和朋友相聚的时候来上这么一道美食，边喝酒边吃，别提多美哉了。
菌菇上汤肉丸的做法教程：
1、所有原配料准备好。其中，腐竹温水泡发，切段;木耳温水泡发，洗净，撕小朵;松蘑洗净;黄花菜泡发，去根蒂，备用。
2、热锅上油，爆香葱姜末，依次放入腐竹、黄花菜、木耳、松蘑，大火炒匀。
3、再倒入猪肉丸子，加生抽、蚝油调味，倒入适量的原汁上汤，大火烧开，转小火炖烧20分钟，加鸡精调味，即可出锅。
成品图：
菌菇上汤肉丸的美味小窍门：
1、原汁上汤、生抽、蚝油有咸度，所以，可以不加盐。个别口重者，视情况少加。
2、没有原汁上汤，可以用鸡汤、骨汤代替。
菌菇上汤肉丸的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味营养又健康的菜肴，和朋友相聚的时候来上这么一道美食，边喝酒边吃，别提多美哉了。
