作者：蛋蛋
时间：2024-04-03
难度：新手尝试 类型：『 小吃 』
归属：西餐,春季,夏季,秋季,冬季
问道美食网为您提供牛奶煮蛋的分步图文做法及步骤讲解,内附牛奶煮蛋做法所需要的材料,以及牛奶煮蛋的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味可口的牛奶煮蛋。
1、将鸡蛋的蛋清与蛋黄分开。
2、将蛋清放入碗中。
3、打发至起泡。
4、将牛奶倒入锅中。
5、加入蛋黄。
6、撒入糖，用小火煮至微沸。
7、再用勺子一勺一勺把调好的蛋清放入牛奶蛋黄锅内稍煮。
8、装碗即成。
熬煮时注意使用微火、慢火，避免火过大杀死牛奶中的有益菌，影响菜肴的营养价值。
