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什锦炒牛奶鸡蛋

什锦炒牛奶鸡蛋
主料:牛奶 100毫升、鸡蛋 2个
配料:火腿 1块、胡萝卜1根、青豆、燕麦片、盐、淀粉、白糖、花生油 各适量

作者:锦迩

时间:2020-01-02 17:03:21

难度:初级入门 类型:『 其它 』

归属:西餐,春季,夏季,秋季,冬季

标签:什锦炒牛奶鸡蛋的做法,什锦炒牛奶鸡蛋怎么炒
什锦食谱大全

什锦炒牛奶鸡蛋介绍

问道美食网为您提供什锦炒牛奶的分步图文做法及步骤讲解,内附什锦炒牛奶做法所需要的材料,以及什锦炒牛奶的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味可口的家常饭菜。

什锦炒牛奶鸡蛋的做法及步骤

1、将胡萝卜去皮洗净,切丁。

什锦炒牛奶鸡蛋1

2、火腿切丁;鸡蛋取蛋清;燕麦片用清水浸泡。

什锦炒牛奶鸡蛋2

3、锅中注水烧开,放入青豆焯烫3分钟,捞出沥干。

什锦炒牛奶鸡蛋3

4、将牛奶倒入搅拌器,加入鸡蛋清、泡软的燕麦片,充分搅打均匀,再加入淀粉、白糖、盐拌匀。

什锦炒牛奶鸡蛋4

5、炒锅注花生油烧热,倒入奶液,翻炒至奶液成糊状。

什锦炒牛奶鸡蛋5

6、加入火腿丁、胡萝卜丁、青豆,一同翻炒至奶液凝固即可。

什锦炒牛奶鸡蛋6

【什锦炒牛奶鸡蛋】成品图

什锦炒牛奶鸡蛋

温馨提示

第5步注意掌握火候,油烧至四成热时再倒入奶液,最好用中、小火慢慢翻炒。


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