作者：美食编辑
时间：2024-02-25
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
豆豉葱花炒煮蛋是鸡蛋的一种新型吃法，将鸡蛋煮制之后在炒制，这样可以让鸡蛋更好地入味，并且吃起来也更加的可口。在这里炒鸡蛋所用到的调料有豆豉、葱花这两种食材，这样会使得炒出来的菜肴有着浓郁的豆豉味道，清新的葱花味道，非常的惹人喜爱。
豆豉葱花炒煮蛋的做法教程：
1.鸡蛋洗净后放入煮锅里煮熟，然后用凉水冲凉。
2.剥去熟鸡蛋的外壳，把每个剥了壳的鸡蛋切成4小块。
3.葱切成葱花，姜切碎备用。
4.炒锅上火，倒油烧热，放入一匙豆豉炒香。
5.放入姜末和葱花炒出香味，放入鸡蛋翻炒翻炒，放入适量盐翻炒均匀即可出锅。
成品图：
豆豉葱花炒煮蛋的美味小窍门：
1、豆豉含盐分，要尝尝味后再放盐。
2、姜末和葱花可以多放一些，蛋可以多炒一会，这样炒出来的蛋才更香。
豆豉葱花炒煮蛋的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来鲜咸有味，非常的下饭，可以试着做一下哦，做法也是很简单的呢。
