作者：美食编辑
时间：2023-12-01
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
意大利美食是许多吃货的钟爱。意大利蔬菜汤煮出飘香四溢的浓汤，既美味又营养。
意大利蔬菜汤的做法教程：
1、将所有蔬菜洗净，切成小丁，番茄去皮切成丁，培根切成小片，大蒜切成细碎，备用;
2、意面煮熟，捞出沥干水分，切成1cm左右的小段，备用;
3、热锅中倒入油，倒入培根片、洋葱丁、大蒜细碎翻炒;
4、加入香叶炒出香味;
5、加入胡萝卜丁、卷心菜片和番茄丁，翻炒均匀;
6、加入适量番茄酱翻炒均匀;
7、倒入清水搅匀，盖上盖子小火煮15分钟;
8、最后，加入意大利面段，调入适量盐、黑胡椒粉、糖和欧芹碎拌匀即可。
成品图
意大利蔬菜汤的做法小技巧:
1、蔬菜可以根据自己的喜好加入，如土豆、西芹、四季豆等其他蔬菜。
2、新鲜番茄去皮时，可以烧一锅热水，将番茄烫一下，易去皮。
3、将清水换成鸡汤的话，味道更加鲜美。
