醋腌柠檬是能帮助肠味消化，有一定的减肥效果。醋，有一定的开胃作用。醋拌柠檬怎么做？请看下面的讲解。
柠檬5-8个，冰糖200g，糖白醋2瓶
一个能装1ML的玻璃容器
1、准备好需要的材料和容器。柠檬洗干净晒干外皮水份，然后切薄片。
2、拿来玻璃罐，洗干净，擦干净水份，将柠檬片铺在下面一层，再铺上冰糖一层，来回铺上几次，最后一层就是加上冰糖。
3、然后将醋倒进去，两瓶刚好就能淹过柠檬和冰糖，盖上盖子，密封。
4、就这样密封腌制15天，半个月之后就可以开盖了，单吃或者泡水都可以，食用的时候一定要用干净无水份的匙子，避免柠檬醋变质。这样一罐柠檬醋一般可以吃上1-2个月。
柠檬和玻璃罐都要擦干水份，预防变质。
