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桂花南瓜蒸百合

桂花南瓜蒸百合
主料:板栗南瓜、百合
配料:糖桂、 枸杞

作者:花花

时间:2016-10-11 12:36:42

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:夏季

标签:桂花南瓜蒸百合,桂花南瓜蒸百合的做法
南瓜食谱大全

桂花南瓜蒸百合介绍

桂花南瓜蒸百合是秋季去燥香甜软糯的家常美食,百合要提前泡开,南瓜切块一起蒸熟即可。制作简单又味道清淡,软糯可口,蒸过后它们相互渗透,非常甘甜的味道,好吃又营养又美容,特别是最后加入了糖桂花,让整道菜带着桂花的清香,香甜滋补好味道。

原料: 板栗南瓜、百合、糖桂、 枸杞

桂花南瓜蒸百合的做法:

1、准备好原材料,南瓜清洗干净切块;

2、枸杞在凉白开水中泡上一会儿;

3、去了皮的南瓜摆放在盘中;

4、再将泡过的百合摆放在上面;

5、放入蒸锅中,大火蒸上十分钟;

6、拿出后将枸杞撒在百合的上面,再在它们表面上浇淋些糖桂花。

7、香甜软糯的“桂花南瓜蒸百合”就完成了。

成品图:

桂花南瓜蒸百合制作技巧:

1、选用的是干百合,须提前泡水,如果是新鲜百合就不需要;

2、枸杞也提前泡上;

3、板栗南瓜更粉更面更甜,摆放好大火上汽后蒸上十分钟;

4、最后在表面上撒上枸杞,浇淋上糖桂花。

干百合怎么泡开

温水泡发:先将干百合放入冷水中略微浸泡片刻,取出后置于温水中慢慢泡发即可。这种方法比较简单,也是生活中最为常见的泡发干百合的方法之一。

碱水泡发:将少许食用碱倒入水中,搅拌至食用碱完全溶解后再放入干百合泡发。这样不仅泡发速度较快,而且泡出的百合也比较好看。

秋季气候干燥容易引发嗓子疼,咳嗽等,此时最佳的养生食谱,莫过于润肺养阴的百合蒸南瓜。 南瓜为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。它的营养价值非常丰富,多吃无论是老人还是孩子的身体健康又非常有利。

可别小看南瓜,它具有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、防癌抗癌、促进生长发育、美容、预防中风等功效。而百合呢,润肺止咳、宁心安神、美容养颜等功效,特别是秋天干燥,特别适合多吃去燥。


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