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玉米蛋花汤

玉米蛋花汤

主料:鲜玉米2个,鸡蛋1个,火腿1片

配料:盐适量,胡椒粉少许,小葱少许,鸡精少许,姜2片

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作者:生活小编

更新:2024-10-06

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:玉米蛋花汤的做法,玉米蛋花汤怎么做,玉米蛋花汤
『玉米蛋花汤』介绍

老年人随着年纪的增长,生理功能也开始慢慢减退,所以很多老年人都会因为肠胃功能减退而出现便秘、积食的现象,所以老年人平时的饮食就应该以羹食清淡为主,这样可以帮助消化,还可以补充营养。

玉米蛋花汤主要取材于玉米和鸡蛋,非常适合老年人食用,玉米可以帮助消化,吃起来清甜,鸡蛋可以补充营养,吃起来鲜美,所以这两种食材搭配, 不管是味道上还是营养上都很适合老年人。

玉米蛋花汤的做法教程:

1.准备所需材料。

2.把鲜玉米洗净削成玉米粒,火腿切成小丁。

3.锅内坐水烧开,放入姜碎。

4.然后倒入玉米粒。

5.烧开后,用小勺把表面的泡沫撇去,再煮10分钟。

6.加入火腿丁,再煮5分钟。

7.然后加入适量的盐。

8.加入胡椒粉、鸡精。

9.把鸡蛋打散后,倒入玉米汤中。

10.边倒蛋液边搅拌,让鸡蛋形成蛋花。

11.出锅前撒上葱花即可。

成品图:

玉米蛋花汤的美味小窍门:

1.玉米也可以事先煮熟了在制作,这样做起来会更加的快捷。

2.在倒蛋液的时候,要边倒蛋液边搅拌,这样才能让鸡蛋形成蛋花。

玉米蛋花汤的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,这个汤比较清淡很适合老人食用,而且营养也很丰富,不妨做来给家里的老人们尝一尝吧。

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