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南瓜栗子包

南瓜栗子包
主料:普通面粉300G,南瓜泥180G,糖30G,酵母3G
配料:炒好的栗子蓉适量

作者:美食编辑

时间:2013-11-07 15:56:42

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:南瓜栗子包怎么做,南瓜栗子包的做法,南瓜栗子包
栗子食谱大全

南瓜栗子包介绍

南瓜栗子包是一款特别适合给老人和孩子们吃的栗子馅包子,它是一款充满热量,吃了能提高身体抗寒能力,还能保护肠胃消化功能的美食。在这道南瓜栗子包的做法中,利用了面包机来发面和揉面,省了很多的时间和精力,特别的省事。最后要说的是,用南瓜和栗子做的南瓜栗子包不管是颜色还是味道都特别的搭配,让人一看就喜欢。

栗子蓉的做法教程参考:/jcfood/11843.html

南瓜栗子包的做法图文教程:

1.南瓜去皮切小块,上锅隔水蒸熟,并用料理机打成南瓜泥。

2.除栗蓉外的所有材料加入面包机启动和面程序揉成光滑的面团。(没有面包机手工揉也一样。)

3.面团揉好后启动面包机的发酵功能,把面团发至两倍左右大。(没有面包机的就盖上保鲜膜放到温暖湿润处发酵。)

4.发酵好的面团用面包机或手工重新揉成光滑的面团。(要揉到切面没有气孔,这样蒸出来的包子才光滑。)

5.分成大小均匀的剂子。

6.面团擀成中间厚两边薄的圆片,包上栗蓉。

7.包好的包子盖上保鲜膜继续醒半小时左右。

8.上冷水锅蒸10分钟左右,关火后继续焖5分钟。(关火后不要马上开盖,保证包子表面的光滑。)

成品图:

南瓜栗子包的做法小技巧:

1、南瓜泥的干湿度不同,所以要根据实际情况有所增减,能揉成柔软且不粘手的面团就行。

2、如果没有面包机和料理机,就直接用手抓来完成面团的加工过程吧。

南瓜和林子都是秋天的果实,所以这道南瓜栗子包也是一款载满丰收味道的美味。多吃应季的食物,对身体健康很有益处,建议大家除了面包、馒头之外,多做些像南瓜栗子包这样的混合型食物。


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