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干贝冬瓜汤

干贝冬瓜汤
主料:干贝5粒,冬瓜500克
配料:姜2片,食盐1茶匙,料酒半汤匙,热水

作者:美食编辑

时间:2012-03-15 06:57:10

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:海米冬瓜汤,海米冬瓜汤的做法,海米冬瓜汤怎么做
冬瓜食谱大全

干贝冬瓜汤介绍

干贝冬瓜汤的做法讲解

1.将冬瓜削皮,去籽,切片。干贝用调料料酒1/2汤匙,清水4汤匙浸泡4小时后捞出。

2.将干贝、姜片、热水加入容器,加盖以800w火力加热至沸后1分钟。

3.再加入冬瓜、盐,加盖以800w火力加热15分钟。

干贝冬瓜汤做法小技巧

1、 冬瓜片不宜切的太薄,否则容易煮化。

2、 干贝含有谷氨酸钠,所以这道汤不用放味精就已经很鲜美了。

干贝冬瓜汤成品图


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