春季正是养肝护肝的好时节，食疗更是效果更好，那我们春季养肝吃什么好呢？下面就来看看春季养肝最好的食物吧！
肝脏对于人体来说具有不可替代排毒、代谢作用。如果一个人的肝脏功能正常，整个机体的状态也会非常旺盛，而肝功能不好就会引起各种并发症，甚至危及生命，因此平时生活当中应该注意做好肝脏的保养措施，而中医认为春季是最适合养肝的季节。那么，在春季可以通过什么方法来养肝护肝呢?
一：白开水。
水能够加快身体新陈代谢速度，同时还可以减轻肝脏负担，促进肠胃蠕动和排泄能力，因此每天应该注意喝下足够的水分，最好在每天早上起床后空腹喝下一杯温的白开水，其他时间也可以采取少量多次的方法饮水。
二：绿色蔬菜。
中医认为，绿色属木，入肝，具有舒肝、强肝、消除疲劳、防范肝疾等诸多作用。而各种新鲜蔬菜和水果多是绿色的，其中都含有各种各样的丰富的维生素、纤维素和矿物质，是养肝护肝不可缺少的食物。而常见绿色食物有绿豆、菠菜、丝瓜、芹菜、韭菜、西兰花、黄瓜、青辣椒、茼蒿、莴笋、猕猴桃、青葡萄、苹果等。
三：菌菇类。
菌菇类食物当中含有丰富的5-鸟苷酸、谷氨酸钠、氨基酸、甾醇类、矿物质、维生素、多糖类物质，而这些营养物质可以提高免疫功能、抗癌抑癌等双重作用，因此无论是否有肝病的人在平时都应该经常吃菌菇。
四：胡萝卜。
胡萝卜含有的最有价值的营养物质就是维生素A原(胡萝卜素)，这种营养物质也是养肝第一美食具有非常好的养肝明目的作用。尤其本身有肝病的人平时多吃胡萝卜可以起到间接预防癌变的作用。
五：枸杞、枸杞叶。
枸杞是一种老少皆宜的滋补类中药，枸杞当中的营养物质可以起到降低血清谷丙转氨酶的作用，有利于肝损伤的修复，还能抑制肝细胞的脂肪沉淀，促进肝细胞再生。而枸杞叶也有和枸杞子一样的作用，可以把枸杞叶泡水喝，还可以做菜或煮汤服用。
六：蜂蜜。
蜂蜜具有热炒和保护肝脏的作用，经常是服用适量蜂蜜可以防治脂肪肝，尤其本身患有肝硬化或肝炎的患者，经常食用蜂蜜可以养肝缓解病情，甚至有助于软化已经硬化的肝脏。
