蒜蓉豆腐怎么做好吃呢？下面来学学蒜蓉豆腐的做法吧！
豆腐是一种常见的豆制品，富含钙质和蛋白质。
我非常喜欢豆腐。有麻婆豆腐、红烧豆腐、鱼头炖豆腐等，都是下饭的好菜。
豆腐除了用作热菜外，在各种凉菜中也清爽可口。冷豆腐多采用嫩豆腐，口感滑嫩。今天说的蒜蓉豆腐的做法是用老豆腐做的，先油炸，再淋上酱汁。
蒜蓉豆腐怎么做好吃
主料：豆腐
【蒜蓉豆腐怎么做好吃制作方法】
1、先做蒜蓉酱，再炒豆腐。
蒜汁调好后，需要腌制一会，才能带出味道。
2.将大蒜捣成泥，加入两勺香醋，一勺生抽，半勺糖，少许盐，几滴香油，撒上葱花和小米辣椒圈，搅拌均匀,放在一边腌制。
3.拿一块老豆腐，不要买软豆腐。
4.切成三角形，两个一元硬币的厚度。
（切成方块，然后对半）
5、先把锅烧热，转小火，然后加油，把豆腐慢慢煎，一面金黄后翻面，否则容易翻面。
煎至两面金黄，捞出装盘。
6.这一步需要耐心，火太大容易糊。
趁豆腐热的时候淋上调好的蒜蓉酱，更入味~
在炸豆腐的过程中，蒜汁已经入味十足。
豆腐炸好后，要立即倒入蒜汁。趁着火候，豆腐可以充分吸收蒜汁的香气，搅拌均匀即可。等豆腐凉了再倒入蒜汁，味道会大打折扣~
