鸡柳是一种用鸡胸肉切成条状的小吃。那香酥鸡柳怎么腌制好吃呢？下面来看看香酥鸡柳的做法吧！
1、鸡胸肉切成薄片，再切成均匀的小条。
2、好不好吃全靠这个腌制方法。切好的鸡柳加入葱、姜、半勺生抽、一点料酒去腥，再加入适量盐、胡椒粉、麻辣香。用手抓拌均匀后再打入一个鸡蛋，再次抓匀，腌制十分钟入味，再把腌好的鸡肉均匀的裹上一层面包糠。
3、油温五六成热的时候，下入鸡柳，大概炸五六分钟左右，炸制金黄熟透后捞出即可。
