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西芹鸡柳

西芹鸡柳
主料:鸡胸肉1块,西芹2根,胡萝卜半个
配料:姜1小块,蒜2瓣,盐、料酒、油、水淀粉各适量

作者:美食编辑

时间:2023-09-26

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:西芹鸡柳的做法,西芹鸡柳怎么做,西芹鸡柳
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西芹鸡柳介绍

西芹鸡柳主要取材于西芹和鸡肉这两种食材,鸡肉是一种蛋白质含量高,脂肪含量低的美味食材,它吃起来非常的鲜美,但是它本身的胆固醇比较高,因此不宜多食用。这里将鸡肉搭配着西芹一起制作,西芹有很好的降胆固醇作用,所以两者搭配吃起来非常的健康,另外西芹所含的纤维素还可以帮助鸡肉蛋白质在人体内的消化,让其更好地被人体吸收。

西芹鸡柳的做法教程:

1、准备材料。

2、西芹去筋切菱形块。胡萝卜去皮切片。

3、鸡肉切条用盐、料酒拌匀腌15分钟。姜切片、蒜切片。

4、锅中热油,入鸡炒至颜色变白盛出待用。

5、入西芹略炒,加盐调味盛出待用。

6、再加点油,倒入姜片、蒜片、胡萝卜炒软。

7、加入鸡,调入些料酒炒匀。

8、加入西芹炒匀,用水淀粉勾薄芡,加少许尾油炒匀即可出锅。

成品图:

西芹鸡柳的美味小窍门:

1、鸡肉腌制的时候加点料酒可以很好地去除鸡肉的腥味。

2、西芹很容易炒熟,所以在最后放炒制一下就可以了。

西芹鸡柳的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道菜肴,老少皆宜,但是因为鸡肉的胆固醇含量比较高,所以高胆固醇的朋友可不要食用啦。


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