虽然立秋了，但是人们往往把8月份、9月份称为秋老虎。立秋吃什么食物养生呢？下面快来看看立秋适合吃的食物吧！
立秋吃山药有养胃的好处，经过了一个炎热的夏天，人们吃了多次的烧烤，也慢慢不吃了。但你的这个饮食习惯，可能在无形当中就伤害到了胃部。有研究调查显示，经常吃烧烤跟胃癌有密切的关系。
吃了这些不健康食物的人，就需要养养胃部健康了。尤其是现在的天气也没有之前热了，我们的食欲不会因为天气降低了。就可以选择选点清淡的食物来食补，其中白色的山药就再合适不过了。在民间山药还有着“健脾养胃”神药称号。
虽然说神药是有些夸张了，但山药确实是一种很好的食材，从营养学上来看，山药在消化吸收上面，要好过粗粮杂粮，因其含有的淀粉，颗粒比较小，适合消化不良等肠胃不适的人群。好吃又能吸收山药中大部分营养的吃法，莫不过直接蒸山药，原汁原味的山药当成主食，搭配蔬菜吃，就已经很好了。
对于三高人群，吃山药养胃，还可以吃燕麦稳定三高。每百克燕麦中含有10.1g蛋白质、10.6g膳食纤维、58mg钙、342mg的磷等多种营养成分。更值得一提的是燕麦中的膳食纤维，成年人健康食用膳食纤维的含量每天是25g，对于三高人群，经常点燕麦还可以稳定三高，延缓餐后的血糖水平、血脂水平。
并且，在一些研究上还发现，适量吃点燕麦等全谷物食物，还有预防心血管疾病的好处。按照2016版《中国居民膳食指南》食用的全谷物标准来看，每天吃50g~150g的全谷物，是非常健康的方式。
最后要跟大家说的就是油菜，油菜是深色蔬菜，它的补钙能力非常强。让人意想不到的是油菜中能够含有108mg的钙，再加上其他的钙、铁、镁、锌等营养成分。立秋后，吃点还可以帮助老人预防骨质疏松的问题。
如果你觉得单吃比较困难的话， 还可以用山药、燕麦片、油菜末、大米做成粥，这样你就可以吃齐全了。
