烤鲜奶怎么做？下面我们就来看看烤鲜奶的做法吧！
用料
脱脂牛奶（全脂也可）450克、淀粉45克、白砂糖15克、黄油15克、鸡蛋1个
烤鲜奶的做法
1、准备一个小奶锅最好是不沾的，将称重好的牛奶、淀粉、白砂糖、融化的黄油加入锅中并搅拌均匀至无颗粒。（这步不需要鸡蛋！）
小火加热，边加热边不停搅拌，要有耐心，直至搅拌成半固体状态，如图所示程度关火
2、放入容器中冷藏至少2个小时定型取出，也可以冷藏一宿
3、打匀一个鸡蛋液，定型好的奶块切成大小均匀的长条块，沾满蛋液，间隔适当空隙放置在烤盘中。要铺油纸，我用的不粘烤盘就没铺（轻拿轻放奶块很易折哦）
4、预热好，上下火200度烤30分钟，根据自己烤箱最后五分钟要看一下上色，适当调整时间
5、外焦里嫩，嫩到爆炸的烤鲜奶就做好啦，一定要趁热吃哦～我觉得火大点更好吃，下次会多烤5～10分钟
