作者：美食编辑
时间：2024-03-01
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
今天给大家讲解一道养生木瓜牛奶炖燕窝，做法虽然简单，但有些费时，在大病初愈阶段可以用来补充营养，燕窝含有促进细胞分裂和表皮生长，增强免疫力，燕窝中的独特蛋白质和大量生物活性分子有助组织生长发育，可以养身，养颜之效果，木瓜汁水多，甜美可口。接下来就看看下面的详细步骤了。
木瓜牛奶炖燕窝的做法：
1、把干燕条洗净表面，放干净碗里，倒入足够的纯净水。
2、泡发4小时左右，至燕条完全发大至通透。
3、 泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍。
4、 把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，把细小的绒毛挑出。
5、 顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加纯净水，水量高过燕窝一指节。
6、 加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可。
7、木瓜去皮去籽，切小块。
8、 把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内。
9、加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用。
木瓜牛奶炖燕窝成品图：
木瓜牛奶炖燕窝的做法小技巧：
1、鉴别干燕窝是否泡好的方法，泡过后约是原重是六七倍。
2、尽量选用好的干燕窝，这样口感会好，且有弹性。
到这里这个木瓜牛奶炖燕窝就做好了，味道已经飘满全屋了吧！快来尝尝吧！
