作者：美食编辑
时间：2023-10-17
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
秋葵是最近技能风靡全球的一种，营养丰富的食材，具有降脂、保肝、补钙、防癌、减肥补肾等等非常好的功效，而我今天用它做的这道孜然香秋葵，香嫩脆甜，非常的好吃，香煎后加入孜然粉，再沾点芥末味道会更好哦！
1、煮锅中下水烧开，放入秋葵和盐焯水30秒后捞出沥干水分。
2、炒锅中下油后，放入沥干水的秋葵调小火慢煎。
3、用铲子不断的铲动秋葵，让其煎制均匀。
4、煎制秋葵变色看起来有点软就可以了。
5、最后撒入孜然粉即可。
6、吃的时候沾点生抽和芥末味道更爽。
成品图：
选择形状饱满、直挺的秋葵，这样的才是优良的秋葵。
秋葵不要煎的时间太长，这样会破坏它的营养价值，也会不好看的哦。
