作者：美食编辑
时间：2023-10-17
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
橄榄菜猪肉末炒豆腐的做法非常的简单，口味香浓，菜肴鲜美，香嫩，非常的好吃开胃，在这炎炎的夏季是一道不错的开胃营养美食哦！
1、将老豆腐抓碎，待用。
2、烧锅倒油烧热，下入猪肉末，加适量的料酒翻炒翻炒。
3、接着，合入抓碎的老豆腐和橄榄菜翻炒翻炒。
4、然后，加适量的盐、加适量的味精调味炒匀，即成。
成品图：
橄榄味甘、酸，性平。能清肺利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛;心烦口渴，或饮酒过度;食河豚、鱼、鳖引起的轻微中毒或肠胃不适。此外，亦有用于癫痫的。
