作者：美食编辑
时间：2023-10-05
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
在家做粉蒸排骨小南瓜的时候首先要把南瓜切好，块头稍切大一点最好，蒸肉粉要将每块排骨裹匀这样蒸出来的排骨才更加好吃。
对于喜食蔬菜的我们，总是觉得蒸出来的排骨太油腻。于是就在这碗粉蒸排骨下面垫了一个小南瓜，果真是不错的方案。南瓜在排骨的大肆浸润之下，香浓粉甜。下面就把粉蒸排骨小南瓜怎么做好吃秘方分享给大家。
粉蒸排骨小南瓜的做法图解：
1、猪肋排一斤 小南瓜一个粉蒸肉调料半包 红椒碎一点。
2、南瓜洗净带皮切小块。
3、猪肋排洗净斩成小段用老抽和少许黄酒腌渍片刻。
4、用蒸肉粉将每块排骨裹匀，抖掉多余的粉。
5、取大碗一只，将南瓜块放入码好，再把排骨一块一块的的排在南瓜上面。
6、上锅蒸至少一个小时。
7、出锅前撒上红椒丁和青蒜碎。
成品图：
这道粉蒸排骨小南瓜制作方法比较简单，提前准备好蒸肉粉就可以老，至于鸡、鸭、鱼肉都可以裹上蒸肉粉蒸的。建议主妇们在春节的家宴上，尽量选择蒸、煮、伴的菜肴，这样既健康又从容。不必每天都围着厨房都把自己忙的蓬头垢面、油烟袭人多点时间做自己喜爱的事情。
