作者：美食编辑
时间：2023-09-22
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
平菇炒菠菜是一道做法非常简单的家常菜，在做的时候只需要注意两点就能做出美味又营养的平菇炒菠菜啦。
第一点，菠菜呃焯水时间。菠菜焯水时间不宜太长，否则会影响营养，也会营养口感和味道，菠菜焯水的时间以叶子变绿色为主。
第二点，炒制的火候。大火快炒，在平菇快炒熟后再放入菠菜，大火快炒既能保证营养，又能保证味道。
平菇炒菠菜的做法教程：
1、将菠菜去根洗净，平菇撕开清洗一下，捞出待用。
2、将清洗好的菠菜下入沸水中焯一下，捞出。
3、烧锅倒油烧热，下入清洗好的平菇翻炒翻炒，合入焯好的菠菜翻炒一下。
4、加适量的盐调味炒匀，即成。
成品图：
平菇炒菠菜的美味小窍门：
1、菠菜潮水的时间不要过长。
2、菠菜已经焯过水了，所以在炒制的时候要将平菇快炒好了之后再放入菠菜。
平菇炒菠菜的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道家常菜，做起来也是非常的简单，不妨一试。
