作者：美食编辑
时间：2023-09-20
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
早餐时间是一天中最重要的吃饭时间，但是很多朋友都会贪婪于被窝的美妙，然后粗粗略略的吃一下早饭，咱今天就给大家介绍一道营养美味，并且做起来用时不会超过十分钟的快手美食---干炒鸡蛋炒河粉，只需要将鸡蛋煎一煎，然后搭配着鸡蛋、河粉一起炒制而成的，做起来简单，吃起来美味，值得大家一试。
干炒鸡蛋炒河粉的做法教程：
1.把所有的配料都准备妥当。
2.黄豆芽洗净沥干，不喜欢吃芽瓣的可以分出来，鸡蛋一个。
3.大蒜和葱切成细末。
4.锅里倒少量的油，打入一个鸡蛋，煎制鸡蛋成型(油量以炒好河粉吃不到油为准)。
5.下入大蒜和黄豆芽大火翻炒，调入适量的盐。
6.炒至豆芽断生，下入河粉中火翻炒。
7.调入一勺生抽，撒上葱花翻炒起锅。
成品图：
干炒鸡蛋炒河粉的美味小窍门：
1.新鲜河粉容易熟，不要炒太久。
2.炒的最好的河粉要盘底看不到油，河粉跟跟滑爽为佳。
3.煎鸡蛋的时候，煎至底部金黄色，那样比较香脆。
干炒鸡蛋炒河粉的做法介绍到这里就结束了，早餐时间吃什么，不妨来上这么一道十分钟之类就能搞定的快手美食吧，吃起来非常的有味，并且营养也很丰富哦。
