作者：美食编辑
时间：2024-02-25
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
笋子烧牛肉是一道香辣爽口的菜肴，喜欢吃辣的朋友可要看过来啦，这道菜肴一定会让你吃的直呼过瘾，它的辣主要体现在几个方面：一，火锅底用油划开辣味十足。二，火锅底化开后加入豆瓣酱一起炒，增辣味。三，在出锅之前放入了香辣的小米椒，辣味十足。并且这里的主材料选择的是牛肉和笋子搭配，清新和鲜美搭配，再加上香辣的味道，真的是很惹人食欲。
笋子烧牛肉的做法教程：
1.牛肉焯水洗干净备用。
2.锅中放入火锅底，油化后放入豆瓣和各种香料炒香。
3.然后加入牛肉，翻炒均匀后放入笋子，加入适量的水开始烧。
4.最后都烧好了，放盐、味精调味，出锅后撒上香菜和小米辣即可。
成品图：
笋子烧牛肉的美味小窍门：
1.牛肉要用肋条味道更好。
2.豆瓣酱已经有咸味了，和火锅底已经有咸味了，所以在加盐的时候要少加。
笋子烧牛肉的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，清新脆嫩的笋子搭配着香辣的火锅底还有牛肉吃起来特别的美味，非常香辣的一道菜，不妨做来尝一尝。
