作者：美食编辑
时间：2023-09-14
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
彩椒牛肉串主要取材于彩椒和牛肉这两种食材，是一道营养均衡合理，美味十足的菜肴，将牛肉和彩椒串在一起制成，做好的成品菜看起来缤纷多彩，那造型也是很讨人喜爱的，相信很多不喜欢吃饭的小朋友也会喜欢这道美食的呢。
彩椒牛肉串的做法教程:
1、牛排提前24小时放0度保鲜层缓慢解冻，解冻好的牛排用厨房用纸吸干表面水分。
2、处理好的牛排切成1cm见方的牛肉块，放入耗油、白糖和盐，用手将牛肉粒抓匀，腌制30分钟，在腌制牛肉的时间将彩椒洗干净。
3、将彩椒分别切成和牛肉粒一样大的块状，腌制好的牛肉加一勺油，用手抓匀。
4、将处理好的彩椒块和牛肉粒用干净的竹签串起来。
5、平底锅放入一块黄油，中火加热使黄油彻底融化，放入串好的彩椒串，四面煎熟即可。
成品图：
彩椒牛肉串的美味小窍门：
1、牛肉丁提前腌制可以更入味。
2、牛肉用生抽腌制过了有咸味了，所以盐不要放太多了。
3、冻过的牛肉拿出来后不需要冲水，可以直接切成小块。
彩椒牛肉串的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，很是不错的，煎好的牛肉粒吃起来很嫩，并且那缤纷多彩可爱的颜色真是让人喜爱到了极点呢。
