作者：美食编辑
时间：2023-09-11
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
韭菜炒河虾主要取材于韭菜和河虾这两种食材，是一道鲜美也不失清新的美食菜肴，将韭菜和河虾一起炒制，韭菜的清新不仅可以去除河虾的腥味，而且还可以使得河虾的口感更加的丰富，另外它的营养也是十分丰富的哦，含有十分丰富的蛋白质，对人体健康有很大益处呢。
韭菜炒河虾的做法教程：
1、河虾放水里淘洗干净，并控干水分。韭菜洗净切段，辣椒切段，姜切丝。
2、炒锅上火，冷油放入花椒、辣椒、姜丝小火煸出香味，放入河虾煸炒至水分干，河虾微酥脆。
3、放入少许料酒煸炒，放入韭菜段翻炒翻炒，调入适量盐炒匀即可关火食用。
成品图：
韭菜炒河虾的美味小窍门：
1、河虾煸炒至水分干即可，这样的河虾吃起来会比较酥脆。
2、河虾很鲜美，不用再放味精了。
韭菜炒河虾的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，这样一道美味营养又健康的菜肴，相信大家都会喜欢的，赶紧做来和家人们一起品尝品尝吧。
