作者：美食编辑
时间：2023-09-08
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
剁椒海带主要取材于剁椒和海带，两者结合在一起做成的一道美味凉拌菜，剁椒清脆香辣的口味加上脆爽十足，风味独特的海带，两者搭配真是堪称一绝，炎热酷暑的夏天来上这么一道美食，清凉解暑又爽心，而且还可以让你胃口大开食欲大增，真是让人美不胜收呢。
剁椒海带的做法教程：
1、材料图，海带丝提前泡好洗好了。
2、坐锅烧水，开始准备调味汁，取一大勺剁椒，往剁椒中加约3克糖。
3、加10毫升生抽。
4、5毫升醋。
5、一勺蒜泥。
6、水开后放入海带丝煮开。
7、捞出过凉。
8、将处理好的海带丝淋水后纳碗，倒入拌好的调味汁。
9、另起一锅，将烹调油烧热，往料汁上浇一勺热油，拌均匀即可。
成品图：
剁椒海带的美味小窍门：
1、这种海带丝是即食型的，泡发后直接可以吃。
2、焯一下水吃起来更放心些。
3、剁椒很咸，不必另外加盐。
剁椒海带的做法介绍到这里就结束了，大家可以在这个炎热酷暑的夏天来上这么一道美味的凉拌菜，肯定会让你胃口大开食欲大增，美美的吃上几碗饭。
