作者：美食编辑
时间：2023-09-07
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
三丝春卷的三丝主要是指里脊肉、胡萝卜、黑木耳这三种食材，胡萝卜丝、木耳丝、肉丝，丝丝分明，包裹在鲜脆的春卷皮下，让人美不胜收，它是一道很美味的家常小吃，做来可以作为平时一种小零食来吃，也可以做为平时宴请客人时候的一道美食，自己做的安全卫生，还很便捷哦。
三丝春卷的做法教程：
1、准备材料。
2、将猪瘦肉切成丝，黑木耳泡发后切丝，韭黄切段、胡萝卜切丝备用。
3、瘦肉丝加少许油、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制15分钟。
4、炒锅烧热油，放入肉丝煸炒至变色，盛出备用。
5、锅里留底油放入胡萝卜翻炒至变软。
6、再放入黑木耳和肉丝，加入少许糖和盐翻炒均匀至断生。
7、放入韭黄段。
8、翻炒均匀关火，将炒好的馅料装盘盛出放凉备用。
9、取一张春卷皮，放上馅料。
10、从一端卷起，抹一点面粉和水调成的封口面糊。
11、两端包起。
12、用面糊收口，排入盘中待用。
13、锅内放油烧至7成热，把春卷皮放入。
14、中火炸至表皮金黄即可。
成品图：
三丝春卷的美味小窍门：
1、三丝也可以已根据自己的喜好换成其他别的蔬菜。
2、最后炸制的时候要注意火候，中火炸至表皮金黄即可。
三丝春卷的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味可口的美味尝一尝，我相信不管是大人还是小孩子都会深深的爱上它的。
