作者：美食编辑
时间：2023-09-05
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
香芹炒香干主要取材于香干和香芹，另外加了点五花肉，这样搭配起来使得口感更上升了一个档次，并且荤素搭配营养合理健康美味，其中香干含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种矿物质，味道咸香。佐以具有降压减脂作用的香芹，既提味又增加营养，实在是一道夏日餐桌必备的快手营养小炒。如此一道美味又健康的菜肴，你还在等什么，赶紧试着做一下吧。
香芹炒香干的做法教程：
1、五花肉洗净，切片。
2、香芹、香葱切寸段，香干切薄片，小米椒斜切成小段。
3、锅置火上适量油烧热，下入五花肉煸炒至微微出油。
4、下入蒜片、小米椒爆香。
5、香干倒入锅中转大火翻炒。
6、加入香芹段，调生抽、盐，大火翻炒至断生、均匀着色。
7、下入葱段炒匀，装盘即可。
成品图：
香芹炒香干的美味小窍门：
1、香干切丝或薄片较好，如果切得太厚，影响入味及口感。
2、择下的香芹叶不要扔掉可以做成凉拌小菜。
香芹炒香干的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道集美味营养为一身的美食菜肴，在夏天做给家人们吃，对身体健康有很大的益处呢。
