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蒜苗香干肉丝

蒜苗香干肉丝
主料:猪肉50g,蒜苗10根,香干4块
配料:油适量,盐适量,青椒2个,淀粉适量,生抽适量,糖适量,鸡精适量

作者:美食编辑

时间:2023-09-26

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:蒜苗香干肉丝的做法,蒜苗香干肉丝怎么做,蒜苗香干肉丝
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蒜苗香干肉丝介绍

现在正是吃蒜苗的时候,蒜苗不管是和素菜还是荤菜炒制,都可以做的非常美味,所以在这个季节里,蒜苗便成了,家家户户在做菜的时候都会加点进去的美味食材。

这道蒜苗香干肉丝是将蒜苗加进最家常的香干肉丝中炒制,香干和猪肉吸收了蒜苗的清新,吃起来非常的下饭。

蒜苗香干肉丝的做法教程:

1.食材准备好。

2.香干切丝。

3.青椒切丝,蒜苗切段。

4.猪肉切丝,加入淀粉、生抽,拌匀。

5.锅内倒油,将肉丝放入锅内,翻炒均匀。

6.放入香干,翻炒均匀。

7.放入青椒,翻炒均匀。

8.放入大蒜叶,翻炒均匀。

9.加入盐、糖、鸡精,大火翻炒1分钟,即可出锅装盘。

成品图:

蒜苗香干肉丝的美味小窍门:

1.蒜苗一定要最后放,炒的速度要快,才能保持蒜叶的颜色翠绿。

2.猪肉加上淀粉腌制一下,炒制的时候不容易炒老。

蒜苗香干肉丝的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道家常菜,在做的时候一定要大火翻炒,这样才能让几种食材的味道更好的融合在一起。


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