作者：美食编辑
时间：2023-08-31
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
虫草花炒肉是一道药用价值很高的简单家常菜，而且吃着也非常的下饭。大家都知道虫草花是味名贵的药材，有很高的补益保健功效，是增强人体免疫力以及治疗癌症的首先。通常的吃法都是拿来煲汤，比较的单调，所以，赶快来学习这道虫草花炒肉如何做好吃吧，让你既能美味与健康同得，又可以时常换换口味。
虫草花炒肉的做法教程：
1、将虫草花和木耳洗净，用水泡10-20分钟，沥干水份，木耳切开。
2、将肉洗净切成肉条。
3、瘦肉条里加上1/4小匙盐，1大勺食用油拌匀，腌制几分钟。
4、热炒锅，倒入适量的油，将蒜拍碎放进锅内爆香，瘦肉条倒进锅内快速翻炒至变色后盛出备用。
5、炒锅内再倒入约2大勺油，将虫草花和木耳一起倒锅内翻炒。
6、中途加1大勺水进去继续炒，翻炒约3分钟后，将瘦肉条倒进去一起炒。
7、加入蚝油，将蚝油翻炒均匀即可出锅。
成品图：
虫草花炒肉的做法小技巧：
1、盐和蚝油的的用量按各家的口味来调整。
2、这道菜要用大火翻炒，出来的味道才香。
虫草花炒肉的家常做法就讲解到此，喜欢的朋友们赶快收进自家的收藏夹吧。如果感觉容易乏力，食欲不振，睡眠不好，很可能就患上了亚健康哦，那就多吃虫草花做的美味吧，帮你远离亚健康，使身体更强健。
