柠檬水喝到嘴里酸酸的，所以很多人在问柠檬水到底是酸性还是碱性的，其实柠檬是碱性食品，所以泡与柠檬水后依然是碱性食品。
柠檬是碱性食品：
此外，加了蜂蜜后依然属于碱性的。
柠檬很酸，一般人都错把柠檬当成酸性食品，
其实不含糖的柠檬汁与柠檬水是对身体吸收很有帮助的碱性食品。
化学或食品学的观点来看食品是酸性或碱性时， 可能会有很大的分别。柠檬是酸性的还是碱性的呢？ 大多数人都会觉得有酸味者都是酸性的。 但由食品学的角度来看， 柠檬是碱性食品。
碱性食物:食物消化代谢后，呈碱性为碱性食物。
碱性食物中含有较多的金属元素，如钙、钾、钠、铁、镁、锌等。
经身体吸收代谢后生成带阳离子的碱性氧化物，
可缓冲酸性代谢产物。
碱性食品包括蔬菜、海产品（海带、紫菜、石花菜、裙带菜）、
水果、茶叶、咖啡等。牛奶、酸奶也属碱性食品，带酸味的橘子、
山楂、西红柿、杏等也是碱性食品。因为含有的有机酸（构橼酸、
抗坏血酸、草酸及其它酸）在体内完全代谢成二氧化碳、水和能量。
酸性食物:并不是带有酸味的食品，而是指经过人体消化、
代谢后生成带有酸根的食品。
这类食品一般含脂肪、糖类较多，如糖果、淀粉类食品（如大米、白面）等。
过多地食入酸食品，导致人体酸碱失衡，会引起酸性体质病，
其主要症状为头晕、耳鸣、全身乏力、手脚发凉、易患感受冒、
皮肤干燥粗糙、伤口难愈合。
而柠檬汁进入人体内，便会氧化燃烧成二氧化碳和水，
便可决定它是碱性食品或酸性食品了。
所以，由食品学的角度来看， 柠檬是碱性食品，经常食用对身体有益。
此外，加了蜂蜜后依然是碱性。
喝柠檬水对于酸性体质的人大有益处，特别是经常吃肉类的人体内会产生大量的酸性物质，危害人体的健康，早上起来空腹喝一杯柠檬蜂蜜水，既可美白肌肤又有清肠的作用，不会伤害胃和肝脏的，等等好处；虽然柠檬有这么多的好处，也还是有需要注意的如：易过酸，以免损伤牙釉质（为此可切1-2片柠檬，还可加入一勺蜂蜜，凉或温开水直接冲泡饮用。 痰多、伤风感冒、胃寒气滞、腹部胀满者不易食用。不宜与阿司匹林同服。P.S如果是女生。“非常时期”的话 禁忌空腹引用。如果觉得喝下去后觉得 有难受 ，那么还是建议不要喝得好。
补充说明：
如果按照正常的方式方法来饮用，并且没有不适感觉，长期喝些还是有好处的。但是应该注意上面说道的禁忌。
