作者：美食编辑
时间：2023-11-07
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
炸鸡排是很多小朋友们都非常喜爱的一种美食，在各大快餐店里也经常可以看到它的身影，但是现在食品安全问题的严重，让孩子在外面吃东西很不放心，所以今天咱这道柠香鸡脯将会教给你如何在家做出小朋友们爱吃的美食，做起来非常的简单，具体来说，可以分为鸡肉的腌制、炸鸡排、煮调汁这三个步骤，下面详细介绍给大家。
柠香鸡脯的做法教程：
1.原料：鸡胸肉、柠檬、面包糠、橘子味汽水。
2.鸡胸肉去除筋膜片成约0.5厘米厚的大片，用刀背轻轻拍几下。
3.鸡肉中依次加入食盐、胡椒粉、挤上少许柠檬汁。
4.加入一勺干淀粉，打入一个鸡蛋，抓匀稍稍腌制几分钟。
5.剩下的柠檬用榨汁器挤压出柠檬汁备用。
6.腌制鸡肉的时候，我们来调一碗碗汁，碗中倒入大约150毫升橘子味饮料，加入刚刚挤出的柠檬汁。
7.加入少许食盐、一大勺淀粉、一大勺白糖搅拌均匀备用。
8.将腌渍好的鸡肉均匀的裹上一层面包糠，可以用手压一压，让面包糠沾的更紧。
9.所有依次做好。
10.煎锅烧至五成热，加入橄榄油，放入沾好面包糠的鸡胸肉。
11.煎至两面金黄熟透，盛出切条摆盘。
12.调好的碗汁倒入锅中煮开，中小火煮至汤汁浓稠。
13.煮好的汤汁淋在切好的鸡肉条上即可。
成品图：
柠香鸡脯的美味小窍门：
1.没有柠檬可以用白醋代替。
2.桔子味汽水起到调色作用，没有可以不用。
3.鸡肉用刀背轻轻拍几下，可以让鸡肉组织更松散，容易入味。
柠香鸡脯的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道菜肴，不妨做来和家人们尝一尝吧，很是美味的呢，鲜嫩的鸡肉吃起来带着柠檬的香气，很是不错。
