作者：美食编辑
时间：2023-11-21
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
红枣是一种老少皆宜的美味美食，老人食用红枣，可以补气养血，延缓衰老，让皮肤焕发年轻光泽，小孩子食用红枣对于小孩子缺铁性贫血有着很好的食疗效果，女性朋友们食用红枣可以补气血，让皮肤红润有光泽。这道桂花糯米枣中大枣加了桂花，不仅营养，而且吃起来还有一丝丝桂花芳香。
桂花糯米枣的做法教程：
1、材料图。红枣提前用水泡上。
2、糯米面中加开水拌均匀。我要用开水的时候，正好煮的粥开锅了，直接加了一勺，因为有黑米，黑色的啊。
3、将糯米面揉光滑饧上。
4、红枣去核，去核时可以借助厨房剪刀或者小刀开口。
5、将所有的枣子都去掉核，把糯米面团分小块，搓成跟枣差不多长的条条。
6、把小面团逐一酿入枣子中间，摆在盘中。
7、上笼蒸十五分钟。
8、蒸好的枣。
9、另取一干净的锅，加两勺水，一勺糖，开火烧开。
10、另调一碗淀粉水。
11、糖水烧开后，将淀粉水倒入锅中。
12、将煮开后的糖水淋在蒸好的枣上。放上干桂花上桌即可。
成品图:
桂花糯米枣的美味小窍门：
1、枣子去核时动作要轻，避免将枣子分成两半，不容易酿入糯米面。
2、除了用蒸的方法外，还可以将酿好的枣码在砂锅中，加适量的水小火煮熟。
3、桂花也可以放在糖水中稍煮一下，味道更浓。
桂花糯米枣的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来非常香甜的一道美食，老少皆宜，并且对身体也有着很大的益处呢。
