嫩豆腐的质地比较软嫩、口感细腻，色泽洁白，富含蛋白质等它的营养价值很高，多吃嫩豆腐，可使人的面部变得白嫩。那么嫩豆腐怎么做才好吃呢？问道美食网现在把家常嫩豆腐的做法大全整合起来分享给大家。
嫩豆腐的营养价值：
1、嫩豆腐等豆制品中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;
2、嫩豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;
3、嫩豆腐含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 在骨骼中，钙以无机盐的形式分布存在，是构成人骨骼的主要成份，造成骨质疏松的主要原因就是钙的缺乏，豆制品含有丰富的钙及一定量的维生素D，二者结合可有效预防并改善骨质疏松。
4、机体在不同年龄，不同生理状态下，对营养的需求也是不同的，要提高机体免疫力首先必须通过膳食的合理搭配来获得平衡的营养，豆花等豆制品中含有丰富的赖氨酸，不饱和酸，淀粉蔗糖以及多种维生素和矿物质。
友情提示：嫩豆腐等豆制品和蜂蜜都是营养佳品，但这两种食品却不能同食。
