作者：美食编辑
时间：2023-11-20
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
长生蹄花汤是用猪蹄、花生、香菇、沙参、淮山这些食材一起炖制而成的一道美食，经常食用可以可以增强抵抗力，提高免疫力，它的味道清淡却不失鲜美，老人和小孩都可以食用，它还含有丰富的胶原蛋白，对增强皮肤弹性也有很大的作用呢。
长生蹄花汤的做法教程：
1、所有材料准备好。
2、香菇用温水泡发洗净去蒂。
3、花生和香菇洗净备用，沙参洗净切段。
4、锅内入适量水，下入猪蹄煮开，焯掉血水。
5、焯过水的猪蹄移入沙煲中，放入姜片。
6、放入香菇。
7、放入沙参。
8、放入淮山。
9、最后放入花生。
10、所有材料入锅后，大火烧开。
11、转小火煲90分钟。
12、喝前调味即可。
成品图：
长生蹄花汤的美味小窍门：
1、给猪焯水时可放入姜片、小葱、桔皮、八角等一同煮几分钟，可去味，我这次没放。
2、煲汤最好一次加足水，如果实在要在中途加水的，最好加热水。
3、汤煲好后再放盐。
长生蹄花汤的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道集美味营养和健康为一身的美味菜肴，做来和家人们一起补补身体吧。
