作者：美食编辑
时间：2023-11-03
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
番茄玉米排骨汤的做法很简单，只要将玉米和番茄一起跟排骨炖熟即可。做的时候要注意，番茄很容易就煮烂了，所以为了保持番茄的酸香味醇厚，一定要先放玉米后放番茄。这样才能保证番茄煮出的味道香浓诱人。平常人们常做玉米排骨汤，花生排骨汤、番茄排骨汤这样用料单一的纯味汤。而这款把玉米和番茄一起搭配的排骨汤不仅做法一样简单，而且有着更丰富的营养和滋味。
番茄玉米排骨汤的做法教程：
1：排骨冷水下锅，加适量姜片，煮去杂质血沫。
2：焯好的排骨放入锅中，加姜片温水，大火煮开，小火炖2-3个小时。
3：西红柿用开水烫一下，剥去西红柿外皮。
4：西红柿切成小块，玉米段切成4半。
5：煮好的排骨汤和排骨。
6：放入西红柿和玉米，大火烧开，小火在炖煮15分钟左右。最后再加适量盐调味即可。
成品图:
番茄玉米排骨汤的做法小技巧：
1、这是一款没什么难度的汤，因为排骨汤浓浓的很鲜，所以最后加点盐调味即可。
2、喜欢味道酸一些的，可以多加番茄。不建议用番茄代替番茄酱。
3、番茄放入之后，煮至软烂即可。煮太久会失去酸香带甜的味道。
以上就是怎么做好喝的番茄玉米排骨汤的具体过程，这么简单的一道开胃汤，相信大家一看就会了。在冷冻的秋冬，来上一碗执腾腾的番茄玉米排骨汤，带给人好胃口的同时还有一片温暖。
