作者：美食编辑
时间：2023-09-01
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
红烧排骨炖土豆的家常做法是用土豆和排骨做一道家常菜肴。每次吃排骨，大家总是强调放一点土豆，这样做土豆吃起来会更加松软而且有了红烧排骨的味道。下面就由问道美食网来为大家介绍这道红烧排骨炖土豆如何做好吃的做法过程。
红烧排骨炖土豆的做法教程：
1. 冷锅上油，放入冰糖慢慢的融化开。
2. 冰糖全部融化完，倒入排骨中火翻炒。
3. 炒一会儿，倒入葱姜蒜。
4. 继续翻炒一会儿，可闻见香味了。
5. 撒上调料，倒入酱油。
6. 继续翻炒一会儿，放大八角、大料、盐，倒入水漫过肉，。
7. 炖上30分钟时放盐再炖20分钟左右。
8. 肉炖烂，倒入土豆再炖一会儿，到土豆炖烂为止。
9. 放鸡精，可以出锅了。
成品图：
红烧排骨炖土豆这道家常菜已经介绍完了，加入冰糖可以使排骨的色泽亮丽，味道浓香，也要加入八角等大料这样味道会更好。
