作者：美食编辑
时间：2023-11-18
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
淮山即山药对肾、脾、肺都有很好的滋补作用。今天我们教大家淮山枸杞瘦肉汤的家常做法，对与喜欢喝汤的朋友来说这个汤是最好进补美食了具有健胃益肾的工效，下面请看淮山枸杞瘦肉汤的做法详细步骤讲解。
淮山枸杞瘦肉汤的做法：
1、 淮山去皮洗净切段，枸杞用温水洗净，瘦肉切块用开水氽烫后洗去浮沫。
2、 先将瘦肉放入砂锅里，添加清水和葱姜酒，大火煮开后转小火煮2小时至肉软烂。
3、 加入淮山继续煮到山药熟，最后放入枸杞再煮2-3分钟，加盐调味即可。
4、一道好喝的淮山枸杞瘦肉汤就做好了，现在可以上桌享用。
淮山枸杞瘦肉汤成品图：
淮山枸杞瘦肉汤的做法小技巧：
1、 淮山如果是干的淮山片，用15g左右就行。
2、 枸杞最后放，煮2-3分钟即可。
这道好喝的淮山枸杞瘦肉汤是冬季必备的养生良汤，它喝多了也不怕上火，特别适合身体虚弱、脾胃不好的人食用。喜欢喝汤的朋友不防在家中试做一下淮山枸杞瘦肉汤味道相当不错的哟。
