作者：美食编辑
时间：2023-11-30
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
全麦红豆包是一款掺了全麦粉做面团，加了蜜红豆为馅的一款小面包。蜜红豆是用红豆做成小甜品，可以直接吃，也可以当包子馅和全麦红豆包这样的面包馅儿。面包中有了蜜红豆的加入，除了味道香甜更好吃之外，常吃还有安神养心的作用。所以加了红豆馅料的面包不但更好吃而且更有营养价值。
全麦红豆包的做法图文教程：
1、中种材料中干酵母3g用187g温水化开。
2、和中种原料的高粉混合，筷子搅拌下。
3、室温发酵到3-4倍大。
4、中种和主面团材料混合，后油法揉至扩展阶段，松弛半小时。
5、平均分成九份，排气滚圆松弛15分钟。
6、取一个面团擀开，翻面后包入适量蜜红豆。
7、捏紧收口，放入方盘内。
8、在温暖处进行二次发酵，入炉前可以在表面刷蛋液撒芝麻
9、烤箱预热180度，中层，20-25分钟。
成品图：
以上就是全麦红豆包的具体做法过程，由图看来，做起来还是相当容易的。其中的蜜红豆可以买现成的，也可以自己动手做。自己动手做的最健康放心，建议最好自己做。
