作者：美食编辑
时间：2023-11-29
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
这道用孜然和辣椒粉做的烤秋刀鱼是秋刀鱼最简单美味的吃法，而且是用烤箱来做，有无油烟，保护环境的优点。做好的烤秋刀鱼表皮焦脆，吃起来焦香美味，特别的好吃。下面一起来看如何做烤秋刀鱼最简单美味的方法。
烤秋刀鱼的做法：
1. 秋刀鱼洗净，将鱼腹剖开。
2. 用手小心地取出内脏，全部处理好清洗干净备用。
3. 用盐和料酒里外搓一遍~表面划几刀~加孜然粉和辣椒粉腌制半个小时。
4. 送入烤箱中层，上下火~180℃烤15-18分钟即可。
成品图：
烤秋刀鱼的做法小技巧：
1、秋刀鱼肚子里的内脏要处理干净，以免有异味。
2、可以整条的烤，也可以切成段烤制。
3、口味不重的话，就不需要另外再放盐。
烤秋刀鱼的简单家常做法就介绍到这里，有烤箱的朋友可以试做一下。作为周末给家人消遣的休闲小吃倒是挺不错的。
